《质量法治与监督》是质量管理工程专业的专业拓展课，要求学生在已完成《标准及标准化》《质量认证》等课程学习的基础上方可开设。

知识目标：本课程主要讲授质量管理工程法律法规的基本理论、基本知识和基本技能。通过本课程的学习，学生应主要获得质量管理、产品安全工程法律法规等知识。

能力目标：通过本课程的学习，学生不仅知法、懂法、守法，而且能够运用所学的法律知识解决质量问题，并逐步提高发现问题、认识问题、分析问题和解决问题的能力。

素质目标：将专业精神、职业精神和工匠精神融入人才培养全过程，把立德树人融入思想道德教育过程中，把学生培养成德智体美劳全面发展的复合型人才。